テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時折、甘いバニラの香りも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは穏やかで、余韻にわずかにスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークチェリーの風味が楽しめる。
ミッション・エステート・ワイナリーはニュージーランドのマールボロ地域に位置し、革新的なワイン造りで知られています。ヴィンヤード・セレクション・メルロは、豊かな土壌と温暖な気候がもたらす果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、優れた品質を追求し、手摘みで収穫されたぶどうから醸造されたプレミアムな赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、果実の特性を引き出すために慎重にモニタリングされます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな赤紫色に見える。やや粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーのアロマが前面に出てくる。時間が経つにつれ、微かなスパイスやバニラの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはふくよかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランス良く寄与。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。