テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花の香りも感じられます。さらに、柑橘系の香りがアクセントとして広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味があり、中間はクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュは爽やかで、さっぱりとした後味が残ります。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく続きます。
Five Vineyards Chardonnayは、ミッション・ヒル・ファミリー・エステートによって生産されるオカナガン・ヴァレーの白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブドウ栽培に適した環境が整っています。ワインは、果実味と酸味のバランスが良く、飲み応えのあるスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を保ちながら、クリーミーな口当たりを引き出すためにオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
最初はレモンや青リンゴの香りが際立ち、後にバニラやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、花の蜜やミネラル感が広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴや洋梨の味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感が加わる。タンニンは低く、酸は心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。リフレッシングな印象があり、カジュアルな集まりでも楽しめる一本。