テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】アプリコットや白桃の果実香が広がり、フローラルなジャスミンやバラの香り、微細なハーブのニュアンスが訪れます。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーなミドルに変化し、トロピカルフルーツや柑橘系の風味が感じられる。フィニッシュには、上品な酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く、フルーツの余韻が印象的です。
リミテッド・エディション・ヴィオニエ・レゼルヴは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するミッション・ヒル・ファミリー・エステートによって生産されており、特別なヴィオニエの魅力を引き出すために丁寧に造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって高品質なブドウ栽培が可能で、フルーティで芳香豊かな白ワインが生まれます。特別なリリースとして、ワインは繊細さと複雑さを兼ね備えた品格ある一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、特別な風味を引き出すためにバランスよく熟成されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとリッチなテクスチャーを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を当てると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やナッツのニュアンスが現れる。全体にフレッシュさが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、3〜5年の熟成ポテンシャルがある。魚介料理や軽い肉料理とのペアリングが推奨される。