Reserve Merlot

レゼルヴ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めは熟したプラムやブラックチェリーのフルーツ香が広がり、次第にバニラやカカオ、スパイスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中でふくよかに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。

レゼルヴ・メルロは、オカナガン・ヴァレーのミッション・ヒル・ファミリー・エステートによって生産される赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、メルロに適した気候条件を提供します。リッチでフルボディなスタイルが特徴で、果実味と熟成感が見事に調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

豊かな果実味
しっかりしたタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
クリームソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

醸造には温度管理されたステンレスタンクを使用し、メルロ特有のフルーツ感を引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行い、風味を深めるために一定期間寝かせます。樽の種類や熟成期間は、ワインのスタイルに応じて調整されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃密な色調を持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が印象的。

香り

最初は熟した黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、果実の甘さが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口内を包み込み、酸味がバランスを保ちつつ、リッチな味わいが続く。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃までと推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりに適したワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5