テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がり、次第にミネラルやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間ではフルーティーさが膨らみ、滑らかな口当たりを持ち、フィニッシュにはほのかなスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】清涼感のある余韻が持続し、フルーツの風味が広がる。
レゼルヴ・ピノ・グリは、ミッション・ヒル・ファミリー・エステートが手掛ける白ワインで、オカナガン・ヴァレーに位置しています。この地域は多様な微気候を持ち、優れたワイン用ぶどうの栽培に最適な条件を提供します。ミッション・ヒルは、持続可能な農業と高品質なワイン造りに注力しており、その成果がこのワインに表れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスで軽やかに流れ落ちます。
香り
香りは開いた瞬間に新鮮な洋梨やリンゴのアロマが広がり、時間が経つにつれて軽やかな花の香りやミネラル感が感じられます。心地よい柑橘系のニュアンスも含まれ、全体的に清々しい印象です。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、特に洋梨とグレープフルーツの風味が際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保っています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに適しており、特にアペリティフとしても楽しめるワインです。