【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、オークの香ばしさを感じさせる複雑な香りの展開があります。 【味わい】アタックは柔らかく、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを持ち、フィニッシュには果実味と酸味のバランスが見事に調和します。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が感じられます。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ミッション・ヒル・ファミリー・エステートがオカナガン・ヴァレーで生産する高品質な赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件が特徴で、ピノ・ノワールに最適な環境が整っています。生産者は、持続可能な農法に取り組み、品質の高いぶどうを育てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、ピノ・ノワールは温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成させることが推測されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に熟したベリー系の風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーやチーズとのペアリングに最適なワインである。