テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があり輝きがある。 【香り】桃やリンゴの果実香に、白い花やシトラスのフレッシュさが加わり、ちょっとしたハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ライムの風味が漂う。
レゼルヴ・リースリングは、ミッション・ヒル・ファミリー・エステートによって生産されるオカナガン・ヴァレーの白ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フルーティーで華やかなアロマを持ち、上品な酸を備えています。ミッション・ヒルは、品質へのこだわりと持続可能な農業を実践することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴ・リースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、フレッシュさを保ちながら複雑さを引き出すために、一定の期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある薄いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙が流れる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃や花の香りが感じられる。ミネラル感もあり、ほんのりとしたハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味にはミネラル感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。魚介料理や軽い前菜と相性が良く、特に夏のパーティーシーンにぴったりなワイン。熟成ポテンシャルもあり。