テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や青リンゴ、白い花が感じられます。第二アロマとしてバターやトーストの香りが広がり、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、次第にミネラル感と果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはクリーンで爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長めで、バターとナッツの香ばしさが特徴的です。
ミッション・ヒル・ファミリー・エステートが手掛けるセレクト・ロット・コレクション・シャルドネは、オカナガン・ヴァレーのテロワールを反映した高品質な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、シャルドネに理想的な条件を提供しています。エステートのこだわりが詰まったこのワインは、エレガントでありながら力強い味わいを持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出す醸造方法が推測されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間で熟成させることで、風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性もほどよく感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。フローラルな香りもほんのり感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽い肉料理と合わせるのに最適。今後の発展も期待できる。