テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、ほんのりとした花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしっかりとした酸味があり、果実味が広がる。中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが余韻に残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が特徴的である。
セレクト・ロット・コレクション・シラーは、ミッション・ヒル・ファミリー・エステートが手掛ける赤ワインで、オカナガン・ヴァレーの特有のテロワールが表現されています。この生産者は、革新と伝統を融合させ、品質の高いワインを生み出すことで知られています。セレクト・ロット・コレクションは、その選び抜かれた原料と丁寧な醸造過程によって、特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたシラーのぶどうを使用して作られています。発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を引き出すためにマセレーションが行われることが推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが加わる。複雑な香りが立ち上る。
味わい
アタックは滑らかで、黒いベリーやプルーンの風味が感じられる。中盤ではスパイシーさと共にしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もよく調和している。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。