Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】最初は青りんごや洋梨の香りが広がり、次第にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れます。最後には微かなバターの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実の甘さが広がります。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、ナッツやバニラの余韻が楽しめます。

ミッチェル・カッツはアメリカ合衆国で高品質なワインを生産するワイナリーで、シャルドネはその代表的な白ワインです。このワインは豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、様々な料理と合わせやすいのが魅力です。テロワールの影響を受けたシャルドネは、地域特有の風味を反映し、飲む人に深い満足感を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
洋梨
トロピカルフルーツ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
リッチな果実味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のクリームソース煮込み
サーモンのグリル
カプレーゼサラダ
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクとオーク樽の両方で発酵され、一定期間熟成されることで複雑な風味が生まれます。発酵後にはバトナージュが行われ、ワインのクリーミーさが引き立てられることが予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、わずかに足が見える。

香り

フレッシュなリンゴや洋梨の香りが優しく広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられる。

味わい

クリスプなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸がしっかりと効いており、バランスが良く、余韻にはほのかなミネラル感が感じられる。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も可能。カジュアルなディナーや特別な集まりに最適なワイン。優れたコストパフォーマンス。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5