テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透過性は低い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、カカオ、バラの香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間で豊かな果実味が感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさと軽いタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、フルーティーでスパイシーな風味が持続する。
フォーリング・スター・ヴィンヤード・プティット・シラーは、アメリカ合衆国のミッチェル・カッツが生産する赤ワインです。このワインは、力強いフルボディを持ち、深い色調とともに豊かな味わいを楽しむことができます。生産者は伝統的な手法を用い、テロワールを反映したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
カカオ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティー
スパイシー
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
煮込み料理
スパイシーな料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成は、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色と濃いガーネットの色調。輝きがあり、粘性が高く、グラスに沿って滑らかに流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。甘いトースト香も感じられ、全体的にリッチな香りが広がる。
味わい
アタックは非常に力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸はバランスを保ちつつフレッシュさを与えている。全体的に滑らかで、長い余韻が感じられる。
総合
非常に優れたヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適。今後の発展が楽しみな一本。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5