Sparkling Peppertree

【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、トーストやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間はクリーミーで、泡の細やかさが心地よい。フィニッシュはドライで、清涼感が続く。 【余韻】長く、爽やかな果実味とわずかなナッティな余韻が残る。

スパークリング・ペッパーツリーは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。生産者であるミッチェルは、地元のテロワールを大切にし、特徴的なワインを生み出しています。このワインは、特にフレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良いとされています。