テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしなやか。中間にかけて厚みが増し、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやトーストしたオークのニュアンスが特徴的です。
プリント・シラーズは、オーストラリアのミッチェルトンが手がける赤ワインで、オーストラリアの豊かな土壌と気候から生まれる特徴的なシラーズの魅力を体現しています。ミッチェルトンは、独自のテロワールを反映した高品質なワインを生産することで知られ、プリント・シラーズもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プリント・シラーズは、伝統的な発酵法を用いて作られ、果実の風味を最大限に引き出すために温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった濃い色調。輝きがあり、粘性も高い。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかに燻製のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。フィニッシュにかけてスパイシーさが顔を出し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやバーベキューなど、肉料理との相性が抜群で、さまざまなシーンで楽しめる。