テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマにはスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間ではクリーミーさを伴い、フィニッシュはドライでさっぱりとした印象が残る。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく続く。
ザ・ベンド・スパークリング・シラーズは、オーストラリアのミッチェルトンが手がける特別なスパークリングワインです。シラーズの特徴を活かしつつ、泡の心地よさが加わったこのワインは、フルーティーな香りと豊かな味わいが魅力です。オーストラリアの多様なテロワールが育む果実味豊かなワインで、特別な場面にもふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
スパイス
バニラ
フレーバー
フルーティー
クリーミー
軽快な泡
ドライなフィニッシュ
料理との相性
グリルした肉
チーズプレート
バーベキュー
スパイシーな料理
ダークチョコレートケーキ
醸造について
シラーズを主体としたワインで、発酵は温度管理されたタンクで行われ、二次発酵により泡立ちを得る。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも、豊かな風味を引き出す工夫がなされている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色の外観を持ち、グラスの中で輝きを放つ。泡立ちは細かく、持続性があり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が支配的だが、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸とタンニンがバランスよく広がる。滑らかな口当たりで、余韻にはスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝宴にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5