テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、フローラルな香りが加わり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみが心地よく、フィニッシュは軽やかでクリーン。 【余韻】程よい酸味が残り、フルーツの余韻が楽しめる。
ジェスター・サンジョヴェーゼ・ロゼは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される、フレッシュでフルーティなロゼワインです。ミトロは、地域の特性を活かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、さわやかな酸味と果実味がバランス良く調和し、軽快ながらも深みのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリーンな酸味
軽快さ
バランスの取れたフルーツ感
料理との相性
シーフードサラダ
チキンのグリル
トマトとバジルのパスタ
スパイシーなアジア料理
フルーツタルト
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽く熟成されている可能性があります。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことに重きを置いているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの外観で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
初めはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、次第にハーブや花のニュアンスが広がる。時間経過とともに、わずかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的に軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、冷やして楽しむのがベスト。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや魚料理、サラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5