テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香、スミレの花の香りに加え、オレガノやバジルのハーブ香が広がります。 【味わい】アタックは柔らかで、フルーティーな味わいが広がり、中間はしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻で、黒スグリやスパイスの風味が感じられます。
ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州に位置する高品質な赤ワインです。生産者ミッツォン・ジュゼッペは、伝統的な醸造技術と地域特有のテロワールを活かし、豊かな風味を持つワインを生産しています。このワインは、特に料理とのペアリングに優れた特徴を持ち、食事と共に楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スミレ
オレガノ
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかいアタック
しっかりしたタンニン
フルーティーな味わい
心地よい酸味
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、一般的にはオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度の推定です。これにより、ワインは豊かな風味と複雑さを得ることができます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、透明感も感じられる。
香り
初めはチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなハーブのニュアンスが現れる。全体的にバランスが良い香り。
味わい
アタックはフルーティで柔らかく、すぐに中盤に酸味が広がり、タンニンは滑らか。しっかりとしたボディと果実味が調和し、心地よい余韻が残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%