テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしてバニラや革のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が続く。 【余韻】長い余韻とともに、リッチな果実味とスパイスが残る。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、特にダン地方で優れた品質のワインを生み出します。生産者のM.O.Bは、地域の特性を活かしたワイン造りを行い、果実味豊かで複雑な香りを持つワインを提供しています。テロワールがもたらすミネラル感と力強いタンニンが特徴で、特別な場面を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実の風味を引き立てるために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密さが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に飲みごたえを予感させる色合い。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つとスパイスや微かなバニラの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスがとれている。柔らかな口当たりで、全体にわたって調和が取れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも見込まれる。友人との集まりや特別なディナーに最適な一杯。