テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バラやラベンダーの花香が広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる中、酸味がしっかりと支えます。中間からフィニッシュにかけては、タンニンが滑らかに溶け込み、余韻に心地よいスパイス感が残ります。 【余韻】長く、心地よいフルーツの余韻が続きます。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産される赤ワインで、生産者のモカリは高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、ブルネッロの若いバージョンとして位置づけられ、エレガントでフルーティな特徴を持っています。テロワールは温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、地元のサンジョヴェーゼ種の特性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、サンジョヴェーゼを主に使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。これにより、果実味とタンニンのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性はしっかりと感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後味には熟成感があり、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人とのディナーや特別な場面に最適。