テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが感じられます。さらには、土やスパイスの複雑さが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さと酸が絶妙に調和します。フィニッシュはタンニンがしっかりとしており、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな風味が長く残ります。
ブリック・バリン・バルバレスコは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバに位置するモッカガッタによって生産される赤ワインです。バルバレスコはこの地域の特産品で、土壌や気候がもたらすユニークな特性によって、力強い風味とエレガンスを兼ね備えています。モッカガッタは、伝統的な製法を守りつつ、現代的な解釈を加えたワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブリック・バリン・バルバレスコは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透き通った輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚だが、エッジにはわずかにオレンジがかっている。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土や乾燥したハーブの香りも感じられ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で、柔らかいタンニンが心地よく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュ感を保ちながら、スパイシーな余韻が続く。タンニンは滑らかで、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃でありつつ、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事シーンにも適している。全体的に非常に高いクオリティを持つワイン。