Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten'
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・アルテンベルク・デ・ベルグビーテン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口に広がる果実味が豊か。中間では酸がしっかりと支え、フィニッシュに向けてミネラル感が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーツの余韻が感じられる。
モシェル・ロレンツが手がけるこのゲヴュルツトラミネールは、アルザスの特別なテロワールから生まれたグラン・クリュワインです。アルテンベルク・デ・ベルグビーテンは、独特のミネラル感と豊かなフルーツフレーバーを持ち、食事との相性も良好です。アルザスの気候と土壌が反映された、エレガントでバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用することが一般的です。熟成は数ヶ月から一年程度行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成中は、定期的にバトナージュを行い、リッチな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透かすと美しい明るさを感じる。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが強く広がり、時間が経つとスパイスや蜂蜜のニュアンスが現れる。フルーティで華やかな香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、桃やパイナップルの甘美な果実味が広がる。中盤では酸の爽やかさが引き立ち、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、スパイシーな料理やアジアンテイストの料理と相性が良い。特別な食事シーンにぴったり。