テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちが細かく持続的。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、微かなナッツやトーストの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる中間の膨らみが特徴的です。フィニッシュにはシトラスの爽やかさとともに、わずかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、クリーミーなテクスチャーとともにリッチなフレーバーが楽しめます。
レゼルヴ・シャンパーニュは、モッド・セレクションによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のユニークなテロワールを反映し、厳選されたぶどうを使用しています。高品質なシャンパーニュとして位置づけられ、特別な場面での楽しみや贈り物にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴ・シャンパーニュは、伝統的なシャンパン製法に基づいて作られています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵が行われます。熟成は数年にわたり、風味を深めるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、すぐにトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つと、熟成感が増し、バターや蜂蜜の甘い香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が引き立つ。中盤では、果実味とともにミネラル感が増し、滑らかな口当たりが楽しめる。酸味はしっかりしているが、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝宴にぴったり。フレッシュさと複雑さが共存する素晴らしいスパークリングワイン。