テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡が立ち上る様子が見受けられます。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられます。第三アロマには、わずかにミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が豊かに広がります。中間では微発泡感が心地よく、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は短く、フルーティな余韻が楽しめます。
Gutturnio Frizzanteは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、モダヴィンによって造られています。フリッツァンテ特有の微発泡感が特徴で、フレッシュで飲みやすいスタイルが魅力です。このワインは、食事と合わせやすく、特に軽めの料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系の香り
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
軽やかさ
果実味
心地よい酸味
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
サラダ
軽い鶏肉料理
リゾット
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、発酵後は短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵にはステンレスタンクが使用されることが一般的で、フレッシュさを保つために熟成期間は短めです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクの色調で、微細な泡が豊かに立ち上ります。輝きがあり、粘性は軽やかです。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にイチゴやラズベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりです。
総合
飲み頃を迎えたスパークリングワインで、フレッシュな果実感が楽しめます。熟成ポテンシャルは低いですが、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5