テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックベリーがあり、第二アロマには軽いスパイスとトースト香が感じられる。第三アロマはバニラと革のニュアンスが後を引く。 【味わい】アタックはフルーティで、中間は滑らかで、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
モデアーノが手がけるメルロは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアのテロワールを反映した赤ワインです。この地域は豊かな土壌と多様な気候条件が魅力で、メルロはその特性を最大限に引き出します。フルボディでありながら繊細さも持ち合わせたこのワインは、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
トースト香
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
濃厚さ
料理との相性
ビーフステーキ
ラムチョップ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成させると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの風味をさらに深めるための工夫が施されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見える。粘性は適度で、グラスの壁に細かな涙を残す。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、全体的に芳醇さが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実味とともにしっかりとした酸が感じられる。タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れている。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成でさらに深みが増す。友人との食事や特別な場面での楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%