テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】柑橘系の果実、白い花、アプリコット、トースト、バター、ナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間にかけて豊かな果実味とクリーミーさが感じられ、フィニッシュはバランスが取れた酸味が持続する。 【余韻】長く続く余韻には、微かなナッツとトーストの風味が残る。
グラン・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュは、モエ・エ・シャンドンが手がける高品質なスパークリングワインで、特に厳選されたヴィンテージから作られています。このワインはシャンパーニュ地方の特有の気候と土壌が生み出すエレガンスと複雑さを体現しており、特別な瞬間を彩るために作られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
白い花
アプリコット
ナシ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
バニラ
フレーバー
クリスプ
フレッシュ
豊かな果実味
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
オイスター
魚介のセビーチェ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは厳選されたぶどうから作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は瓶内で行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。これにより、豊かな風味と深みが生まれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度の印象。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴやシトラスの香りが感じられ、徐々にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、白い花の香りも顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちと共に、ミネラル感が心地よく感じられ、酸がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸が主役の構成。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特別な日のお祝いシーンや、食前酒としても楽しめる印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%