テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、微細な泡が持続する透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや柑橘類の香りが広がり、第三アロマにはナッツやブリオッシュのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、クリーミーな泡が舌を包み込み、中間にはフレッシュな酸味が広がります。フィニッシュはミネラル感があり、バランスの取れた余韻を楽しめます。 【余韻】長く、ミネラルとトーストの風味が心地よく残ります。
グラン・ヴィン・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、モエ・エ・シャンドンが手がける洗練されたスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、モエの伝統的な技術と革新が融合した逸品として知られています。特に、選りすぐりのブドウから造られ、華やかさと複雑性を持ち合わせたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズを用いて発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は冷却された環境で行われ、数年間の熟成を経て、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、クリーミーな印象を与える。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが現れてくる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、クリスプな酸味が特徴。中盤では果実味とともに、ミネラル感が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、スムーズな飲み口で、酸が爽やかさを引き立てている。
総合
全体的に洗練された印象で、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンや祝賀にぴったりのワイン。フレッシュさと複雑さが共存しており、食事との相性も良い。