テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちはきめ細かく持続性があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが加わり、次第にトーストやナッツの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが残ります。
レゼルヴ・アンペリアル・ブリュット・シャンパーニュは、モエ・エ・シャンドンの象徴的なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特選されたぶどうから作られています。エレガントで複雑な味わいを持ち、特別な場面を彩る高品質なシャンパンとして知られています。テロワールの影響を受けた明るい酸味と果実味が特徴で、世界中で愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは厳選された区画から収穫され、低温で発酵されます。発酵後、数ヶ月の間ステンレスタンクで熟成され、その後、瓶内二次発酵を経てシャンパーニュ特有の泡立ちが生まれます。熟成期間は約3年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、泡立ちが非常に良い。粘性は軽やかで、グラスの内側に細かな泡が持続する。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしいニュアンスが現れる。全体的に華やかでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が際立つ。中盤では、白桃や洋梨のフルーティーな味わいが広がり、クリーミーな泡が口中を包む。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、もう少し熟成させても良い。特別なシーンや祝宴には最適で、料理とも合わせやすい。全体として非常に優れた品質を持つ。