テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やレモンの香りが感じられる。第二アロマとしては、パンやブリオッシュの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけては豊かなミネラル感と酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、シトラス系のフレッシュな風味が残る。
ホワイト・スター・シャンパーニュは、モエ・エ・シャンドンが生産するスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の象徴的な存在です。クリーミーな泡立ちとフルーティーな香りが特徴で、特別な瞬間を演出します。シャンパーニュのテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・スター・シャンパーニュは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ15ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや白い花の香りが優勢で、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的に新鮮で華やかな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフレッシュなリンゴや洋梨の味わいが広がる。酸は心地よく、全体的にバランスが良い。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に若いうちに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面や祝宴にぴったりの一本。