【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やシトラスの香りが感じられます。後にバターやブリオッシュの香りも広がります。 【味わい】口当たりは滑らかで、甘さが心地よく感じられます。中間はフルーティーで、クリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュはドライ感があり、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、フルーツの甘さとわずかな塩気が感じられます。
ホワイト・スター・デミ・セック・シャンパーニュは、モエ・エ・シャンドンが手掛けるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の厳選されたぶどうを使用しています。デミ・セックという甘口スタイルは、食前酒やデザートと相性が良く、特別なシーンに華を添える一品です。フルーティーで親しみやすい味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャンパーニュは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュなフルーツ感を保ちながら、風味を整えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上り、輝きがあり、粘性も見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つとトーストやハチミツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな酸が感じられ、中盤では熟成感のあるクリーミーさが広がる。酸と甘みのバランスがとれた、心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかな味わいはアペリティフや食前酒に最適。熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのが良い。