テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ピーチの香りが際立ち、さらに花の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中間には優しい酸味が感じられ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よく、フルーツの風味が持続します。
モーゲン・ダビッドが手がけるジンファンデル・ロゼは、ニューヨークの豊かなテロワールから生まれたフレッシュでフルーティなロゼワインです。ジンファンデルは通常赤ワインとして知られていますが、このロゼはそのユニークなキャラクターを生かし、軽快で飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデル・ロゼは、厳選されたぶどうを用いて低温で発酵させ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで醸造されることが推定されます。熟成期間は短めで、果実味を際立たせる仕上げが行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第に花の香りや柑橘系のニュアンスも感じられます。時間が経つと、少しスパイシーな香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い印象を与えます。タンニンは穏やかで、心地よい余韻が続きます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに適しています。軽やかでありながらも、しっかりとした味わいがあり、ピクニックやカジュアルな集まりにぴったりです。熟成ポテンシャルは低めですが、今が最も楽しめる時期です。