テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、白い花、ハーブの香りがあり、続いて第二アロマにバターとパンの香ばしさが感じられる。最後に第三アロマでトリュフとミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、中間は豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュでは長い余韻が心地よい。 【余韻】優れた余韻があり、ミネラル感が持続する。
シャブリ・グラン・クリュ・'ブーグロ'は、フランス・ブルゴーニュ地方に位置する特別な白ワインで、エレガントでミネラル感のあるスタイルが特徴です。生産者のモワイヤール・グリヴォは、数世代にわたりワイン造りに携わっており、特にシャルドネのポテンシャルを引き出す技術に定評があります。テロワールは独特で、石灰岩土壌がワインに清涼感と複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高い。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、特にグレープフルーツやレモンの香りが印象的。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、レモンの酸味が心地よい。中盤では蜜のような甘さとミネラルが融合し、非常にバランスが良い。酸は鮮明で、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、5～10年は楽しめる。魚介料理や白身肉とのペアリングに最適。