Meursault Premier Cru 'Les Genevrières'

ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ジュヌヴリエール

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で輝きがあり透明度が高い。 【香り】熟した洋梨や白桃のフルーツ香に、白い花やシトラスの香りが重なり、バターのようなクリーミーさが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり中間は豊かでクリーミー、フィニッシュはリッチで複雑な余韻が続く。 【余韻】長く、バターやナッツの風味が心地よい。

ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ジュヌヴリエールは、ブルゴーニュ地区の著名な白ワインで、モワイヤール・グリヴォによって生産されます。このワインは、特にシャルドネから造られ、豊かなテロワールの表現が特徴です。ムルソーの中でも特に評価の高いプルミエ・クリュであり、エレガンスと複雑さを兼ね備えた存在感のあるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白桃
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

滑らかさ
ミネラル感
クリーミーさ
リッチさ

料理との相性

海の幸のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉の白ワイン煮
バターソテーした野菜
熟成したチーズ

醸造について

このワインは、選果されたシャルドネを使用し、ゆっくりとした低温発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バターやトーストの香りを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、明るい輝きを持つ。粘性がしっかりしており、グラスに残る足取りが美しい。

香り

開いた直後は、リンゴや洋梨のフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れ、ナッツ類のニュアンスも加わる。

味わい

アタックはクリスプで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、エレガントなバランスを保ちつつ、余韻にかけて滑らかさが増す。

総合

現時点で飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特別なディナーやお祝いの場にふさわしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5