【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、さらにミネラル感が感じられます。 【味わい】最初は爽やかな酸味が広がり、次第にクリーミーなテクスチャーが現れ、長い余韻へと続きます。フルーティーさとミネラルが絶妙に融合しています。 【余韻】心地よいミネラル感と柑橘系の風味が持続します。
シャブリ・グラン・クリ『ブーグロ』は、フランス・シャブリ地区の特別なテロワールから生まれる白ワインです。生産者モワラールは、伝統的な手法を用い、シャブリの特徴である石灰岩質の土壌を最大限に活かしたワインを造っています。このワインは、ミネラル感とフレッシュさが調和した、エレガントで複雑な味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
モワラールは、低温での発酵を行い、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑な香りを引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、ワインにまろやかさと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成しています。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜、白い花のニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、中盤では柑橘系の果実味が広がります。酸のバランスが良く、心地よいミネラル感が後を引きます。
総合
飲み頃は2023年頃からですが、数年の熟成も期待できます。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、特別な場面にも適しています。