テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アカシア、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、中間にかけてしっかりした果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が現れる。 【余韻】長く、レモンピールとミネラルの余韻が心地よい。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ『レ・ザンバゼ』は、モワラールによって生産された白ワインで、シャブリ地区に位置します。このワインは、豊かなテロワールの影響を受け、力強くも繊細な味わいを持ち合わせています。特に、シャサーニュ・モンラッシェの特徴的なミネラル感と果実味が際立つ、上質なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
アカシアの花
洋梨
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
余韻の長さ
料理との相性
バターソースの魚料理
鶏肉のクリーム煮
海鮮パスタ
茸のリゾット
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより豊かな風味と複雑さが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過すると輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、ヴィンテージを感じさせる美しい外観。
香り
香りは初めは柑橘系の果実と白い花のアロマが強く、時間が経つにつれてミネラル感とトーストしたナッツのニュアンスが現れる。複雑さが増すことで、心地よい香りの層が展開する。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、特に海鮮料理や鶏料理に合わせると素晴らしい。熟成ポテンシャルもあり、しっかりとしたフレーバーがさらに深まることが期待される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5