テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細やかで持続的です。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋梨、白い花、シトラスが感じられ、次第に第二アロマのトースト、バターの香りが現れます。香りは非常に複雑で、クリーンさが際立ちます。 【味わい】アタックはクリスピーで、酸味が心地よく、ミネラル感も豊かです。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】余韻はしっかりとした酸味が残り、かすかにナッツやバターの風味が感じられます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、特にシャブリ地域の特性を活かしたワインです。生産者のモワラールは、伝統的な方法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、伝統的なメソッド・シャルマ式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが生まれます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも、複雑な香りを引き出す工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度で、視覚的に清涼感を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間経過とともにトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。軽やかな花の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地良く広がり、中盤ではクリーミーな口当たりと共に熟した果実味が現れる。しっかりとした酸がバランスを保ち、余韻には微かな塩気が漂う。
総合
全体として非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やアペリティフに最適。