テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実、チェリー、ラズベリー、花の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がります。中間はしっかりとした酸味があり、タンニンはシルキーでなめらか。フィニッシュはクリーンで、果実味が持続します。 【余韻】心地よい余韻があり、フルーツの香りが残ります。
ル・デュシェ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのシャブリ地域で生産される赤ワインです。生産者のモワラールは、伝統的な手法を重んじた高品質なワイン造りで知られています。このワインは、ピノ・ノワール種の特性を生かしたエレガントでバランスのとれた味わいが特徴です。シャブリの独特のテロワールが反映されており、果実味と酸味の調和が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約8-12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるルビー色で、透明感があり、薄い層を形成している。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイシーさや土のニュアンスが加わり、香りに深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで繊細、全体的に軽快な印象を与え、余韻にはほのかにスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～3年の熟成を経れば更に魅力を増すだろう。軽やかで親しみやすいスタイルなので、友人とのカジュアルな食事にぴったりの一本。料理との相性も良好。