テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や青リンゴ、柑橘類の香りが広がり、後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感とともに、柑橘類のジューシーさが際立ちます。フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続きます。
プティ・シャブリ・レ・グラップ・ドールは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。モワラールは、シャブリのテロワールを生かしたワイン作りで知られています。このワインは、爽やかさとミネラル感を兼ね備えたスタイルで、食事との相性も良く、特にシーフードや軽い鶏肉料理に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後もステンレス製のタンクで熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。冷却発酵を行い、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、緑がかった輝きが感じられる。透明感があり、流れ落ちる際には適度な粘性を示す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りも感じられ、全体的に清涼感が漂う。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが広がる。中盤にはミネラル感が強まり、クリスプなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、若いうちから楽しめるが、少しの熟成でも魅力が増す可能性がある。シーフードや軽い前菜とのペアリングが特におすすめ。