テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明度があります。 【香り】第一アロマには、ブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。さらに、熟成に伴い、革やトリュフの複雑な香りが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさとミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの余韻が心地よく続きます。
サントネ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソーは、モワラールが手がける赤ワインで、シャブリエリアの特性を反映した素晴らしいワインです。土壌は石灰岩質で、良質なブドウを育む環境です。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなバランスを保ち、食事とも非常に相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために、約12ヶ月の熟成期間を経る可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした筋を残す。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなオークのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは洗練されている。バランスが良く、飲みごたえのある印象。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。