テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。さらに、バニラや皮革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間にはバランスの良い酸とタンニンが感じられ、フィニッシュには滑らかな余韻が続く。 【余韻】長く、熟成による複雑性が感じられる。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはトスカーナ州の象徴的な赤ワインで、サンジョヴェーゼ・グロッソを使用して造られます。モリナリ・カルロは、地元の伝統を重んじながら、品質にこだわったワインを生産しています。このワインは、豊かな風味と長い余韻を持ち、特別な日の食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
タイム
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
ジビエ料理
熟成チーズ
トリュフを使った料理
醸造について
一般的に、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、野生酵母による発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが多いです。通常、最低でも2年間の熟成が求められ、これによってワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと美しい輝きを放ちます。粘性もあり、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。
香り
開けた直後はチェリーやプルーン、スミレの花の香りが広がります。時間が経つと、スパイスや乾燥したハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では柔らかなタンニンが口の中を包み込み、酸とのバランスが絶妙です。余韻にはほのかなスモーキーさが漂います。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年熟成させることでさらに深みが増すポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5