テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明るい透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プラム、バラの花の香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸が絶妙に調和し、中間にミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の代表的な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ・グロッソを使用しています。モリーノ・デッラ・スーガは、手作業での収穫と選果にこだわり、質の高いワインを生産しています。土壌は石灰質で、昼夜の温度差が大きく、ブドウに豊かな風味を与えています。本ワインはエレガントで力強い味わいが特徴で、長期熟成にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
バラの花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トリュフパスタ
熟成チーズ
マリナーラソースのピザ
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、自然発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。全体で約24ヶ月の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッド。透き通った輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、その後にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く融合し、口の中で滑らかに広がる。タンニンはしっかりとしており、酸はフレッシュ感を与える。
総合
今後数年でさらに成熟し、飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場にぴったりなワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%