Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてほんのりとスパイスや土の香りが感じられます。第三アロマには、熟成に由来する微かなバニラや革の香りが見え隠れします。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンを感じ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスの複雑な風味が続きます。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの地域で生産される赤ワインで、モリーノ・デッラ・スーガの手によって造られています。このワインは、ブルネッロの若いバージョンとして位置づけられ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。温暖な気候と石灰岩土壌が育む果実味豊かなワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

軽いバター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティーな甘味
しっかりしたタンニン
バランスの良い酸味
滑らかさ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
ポルケッタ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と推定され、果実の風味を保つために適切な温度管理が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きを放ち、グラスの壁に粘性のある涙を残します。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストのニュアンスが感じられます。

味わい

アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤にかけて酸とのバランスが良く、タンニンはしっかりとした質感を持ちながらも上品です。

総合

今から飲むのに適した状態であり、2〜5年の熟成ポテンシャルを持っています。特別なディナーや友人との集まりに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5