Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやタイムの花の香りが加わり、最後に土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はふくよかで、しっかりしたタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残る。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方で生産される高品質な赤ワインです。モリーノ・ディ・サンタ・アンティモは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、サンジョヴェーゼ品種を主に使用しています。テロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとして位置づけられ、若飲みでも楽しめるスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実味の凝縮
しっかりしたタンニン
滑らかさ
心地よい余韻

料理との相性

トスカーナ風のラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

通常、サンジョヴェーゼを主体にしたロッソ・ディ・モンタルチーノは、発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、約6ヶ月から12ヶ月程度の期間で仕上げられることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかっています。

香り

開いた瞬間は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。

味わい

アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めます。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5