【外観】深いルビー色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、バラやハーブの香りが感じられる。最後に土やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、果実味が広がる中間、滑らかなタンニンが特徴のフィニッシュが続く。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
Le Querce Dolcetto d'Albaは、イタリアのバルバレスコ地域で生産される赤ワインで、モリーノによる手がけられています。Dolcettoは、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴で、地元の食文化と相性が良いワインとして知られています。バルバレスコのテロワールがもたらすミネラリティや酸味がワインの個性を引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Dolcetto d'Albaは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを増すためのプロセスが行われるでしょう。
外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。縁には紫がかり、若々しさを示している。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。果実味が豊かで、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適な一本。