テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】果実の第一アロマとしては熟したブラックベリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマにはパンのクラストやバターが感じられます。最後に、ほんのりとスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がります。中間ではスパークリングの爽快感が感じられ、フィニッシュでは軽やかな甘味と酸味のバランスが心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、ダークベリーの風味が残ります。
グーズ・バンプス・スパークリング・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産されるユニークなスパークリングワインです。生産者モリドゥーカーは、果実味豊かで濃厚なワインを手掛けることで知られ、特にシラーズの特徴を活かしたスタイルが特徴です。このワインは、シラーズのフルボディとスパークリングワインの泡立ちが絶妙に融合した、愉しさと驚きを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シラーズの果実を使用しており、発酵は温度管理されたタンクで行われる可能性が高いです。二次発酵によって泡を生成し、熟成はスチールタンク内で行われることが予想されます。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫色にかけての美しい色合い。輝きがあり、泡立ちも豊かで、グラスの壁に粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、少しスパイシーなニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、バニラやチョコレートの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むとしっかりとしたアタックがあり、果実味が広がる。中盤では酸が心地よく、豊かなボディとともにタンニンも感じられる。後味にスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特別なシーンや祝賀会にぴったりのワインで、インパクトのある味わいが楽しめる。