テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマから始まり、スパイスやカカオの香りが広がる。さらに、ハーブやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中で豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、リッチなフルーツとスパイスの風味が感じられる。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、モメントスによって手がけられています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネール種が最も適した環境で育成されています。ワインは、果実味豊かで複雑な香りがあり、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために滑らかな発酵を意識しています。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的にインパクトがある。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはリッチなスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで広がっており、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良く、カジュアルな食事や特別な場面にもおすすめ。