テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはダークチョコレートやオークの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では酸味とタンニンが絶妙に調和します。フィニッシュではリッチな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が広がります。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、モメンタムによって醸造されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、カルメネール品種の栽培に適しています。ワインは果実味が豊かで、豊かな風味を持つことから、チリワインの代表的な存在とされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインは風味の複雑さを増すために適切に管理されています。
ヴィンテージ
（3件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後は濃厚なプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラ、軽い煙のニュアンスが顔を出す。果実の熟成感が感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味はバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。