テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、わずかにナッツやバニラのニュアンスが後から現れる。 【味わい】アタックは穏やかで、クリーミーな口当たりが特徴。中間ではミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとナッツの風味が楽しめる。
コート・デュ・ジュラ・シャルドネは、フルーリー地区で生産される白ワインで、モメッサンによって手掛けられています。この地域は独特のテロワールを持ち、シャルドネの特性を引き出すのに適しています。生産者のモメッサンは、質の高いワインを生み出すことで知られ、フルーリーの特性を活かした繊細でありながら力強いワインを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き出すことに重点が置かれます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの端には薄い緑がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やナッツの香ばしさが現れる。フレッシュなハーブのニュアンスもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が特徴的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味と軽いミネラル感が心地よく続く。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、特にアペリティフやカジュアルな食事におすすめ。