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白

Meursault

ムルソー

Mommessin/フルーリー

テイスティングノート

【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスもあり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間にかけて果実味が膨らむ。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】余韻は長く、ミネラルとトースト香が残る。

ムルソーはブルゴーニュ地方の白ワインの名産地であり、特にシャルドネ種から造られるワインが有名です。モメッサンはこの地域での長い歴史を持つ生産者で、品質の高いワインを生み出しています。フルーリーのテロワールは、ミネラル感とフルーティーな香りを特徴とし、バランスの取れた味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
滑らかな口当たり

料理との相性

鶏肉のクリームソース
魚のグリル
甲殻類のバターソース
リゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

シャルドネ種を主体としたこのワインは、通常はステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Mommessin

モメッサン

フルーリー

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。外観からは新鮮さが感じられる。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが支配的。時間が経つにつれて、ナッツや微かなバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良く、余韻にかけて心地よいミネラル感が感じられる。

総合

飲み頃は2023年頃から予想され、熟成ポテンシャルも高い。食事との相性が良く、特に魚料理や鶏肉料理に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5