Biodynamic Chardonnay

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やレモンの皮の香りが重なり、後にはハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に入れるとミネラル感が広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が長く残る。 【余韻】フルーティでさっぱりとした余韻が心地よい。

モン・トゥが生産するバイオダイナミック・シャルドネは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域からの特別な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれた特徴的なテロワールを持ち、優れたシャルドネの生産地として知られています。バイオダイナミック農法を採用することで、自然環境との調和を重視し、持続可能な栽培が行われています。