テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブが重なり、甘やかな香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとした酸味とタンニンが口中に広がり、中間ではフルーティな甘味が感じられる。フィニッシュではコクがあり、バランスの取れた味わいを楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが感じられる。
ベンディミア・セレクシオナーダ・ティントは、モナステリオ・デ・ロス・オリーボスによって生産された赤ワインで、深い色合いと豊かな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な方法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
ラザニア
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽熟成により香りと風味が豊かになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性もあり、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主導し、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸がバランスを保つ。果実味がしっかりしており、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。リラックスした夕食や特別なシーンに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%