テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実感、続いてスパイスやハーブの香りが広がります。第三アロマとして、熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では丸みを帯びたタンニンが感じられます。フィニッシュではスパイシーさが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻が特徴で、ダークフルーツの風味が楽しめます。
モナスティエが手掛ける「レゼルヴ・メルロ・カベルネ・シラー」は、フランスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。メルロ、カベルネ、シラーのブレンドは、複雑でバランスの取れた味わいを生み出し、飲み手に深い印象を与えます。フルボディで、様々な料理と相性が良く、特別な場面を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
バーベキューチキン
トマトベースのパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。縁にはわずかな紫がかるが、全体的に深みのある色調が特徴的。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで上品。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃であり、数年の熟成も見込める。食事との相性が良く、特に赤肉料理やチーズと合わせると楽しめるシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5